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2011.02.24-澄汁果凍
材料：
吉利T--10g
開水--510g
濃縮澄汁--40g
糖--20g

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2011.02.22-松露巧克力(草莓酒)
材料：
苦甜巧克力--200g
牛奶巧克力--50g
鮮奶油--124g
草莓酒(50%)--10g
草莓酒(6%)--10g

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2011.02.23-巧克力蛋糕
材料：
苦甜巧克力--65g
無鹽奶油--50g
可可粉--40g
煉乳--35g
開水--30g
全蛋--3顆
砂糖--50g
低筋麵粉--20g

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 2011.02.22-蔓越莓餅乾
材料：
奶油--150g
鹽--少許
細砂糖--80g
全蛋--1顆(約57g)
煉乳--10g
法國中筋麵粉T55--200g
杏仁--50g
蔓越莓+蘭姆酒--110g

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